Frantoio Rosso Ipogeo

Prende forma di frantoio nel Medioevo da una grotta naturale erosa dall’acqua; è successivamente ampliata dalle sapienti mani dell’uomo per produrre principalmente olio lampante, unica fonte di illuminazione dall’epoca fino al 1800; continua con la lavorazione delle olive, con tutte le sue funzioni mediche, alimentari e igieniche, e la produzione di saponi fino alla fine degli anni ’60; finito il suo ciclo temporale, quando le nuove tecnologie gli hanno negato spazio e possibilità produttive, viene abbandonato sin dagli inizi degli anni 60; oggi offriamo visite guidate come museo, degustazioni di oli e prodotti tipici, concerti serali in acustica: un viaggio tra i cinque sensi .

Posizione