C’ERA UNA VOLTA
Questa avventura comincia nella primavera del 2014 quando un “vecchio cinema” viene trasformato in un “moderno birrificio artigianale”. Il Birrificio degli Ostuni.
Proprio come un film, la pellicola, non avrà un fine meramente informativo, ma narrerà una storia ben precisa: quella di due fratelli, Matteo e Giuseppe Ostuni, due giovani imprenditori e la loro voglia di esprimersi, creando un prodotto che racconti la passione per la birra. Il loro non è stato un desiderio passeggero, un sogno velleitario, un’ambizione irrealizzabile.
Loro hanno fatto sul serio. Sfidano con carattere la grande industria, appropriatasi della quasi totalità della produzione di birra e decisa a non indietreggiare neanche di un centimetro, perché hanno voglia di riscoprire “antichi sapori”, quelli ormai dimenticati.
Non solo, si propongono sul mercato con un prodotto di nicchia, una produzione limitata che vuole raggiungere uno standard qualitativamente elevato ma soprattutto la vera artigianalità. Supportati dalla grande passione, da un padre instancabile e da numerosi amici, i quali li sostengono in questa impresa con saggezza infinita, si dilettano a saggiare nuove ricette nell’ottica di una birrificazione consapevole.
Ma non è tutto: ogni momento sarà quello perfetto per apprezzare un’ottima birra. Quella da gustare nei momenti speciali, con persone speciali, quella da abbinare ad alcuni sapori, quella da sorseggiare rilassandosi a fine giornata, quella per brindare con gli amici in allegria, quella per vivere l’attimo indimenticabile.
Questa storia, un po’ romanzata, un po’ intrigante vede protagonista quella bevanda sumera, babilonese o forse egiziana, che se un tempo seduceva regine, inebriava magistrati, dissetava gente comune, oggi incanta gli appassionati e piace ai curiosi. Così se la birra, al cinema, compare in numerose trame, tra le storie dei birrifici e dei birrai compaiono anche loro.
Caratteristiche
Posizione
FAQ
Qual è la filosofia del Birrificio degli Ostuni?
Il Birrificio degli Ostuni nasce dalla passione di due fratelli per la vera birra artigianale, con l’obiettivo di creare prodotti autentici, non industriali e realizzati con ingredienti selezionati e lavorazioni naturali.
Cosa rende speciali le birre del Birrificio degli Ostuni?
Le birre vengono prodotte senza processi di pastorizzazione e microfiltrazione, mantenendo aromi, profumi e caratteristiche autentiche tipiche della birra artigianale di qualità.
Quali tipologie di birra produce il Birrificio degli Ostuni?
Quali tipologie di birra produce il Birrificio degli Ostuni?
Il birrificio propone diverse etichette artigianali ispirate a stili internazionali, tra cui IPA, Blanche, Pils e Dark Strong Ale, pensate per soddisfare gusti differenti e abbinamenti gastronomici ricercati.
Dove nasce la produzione del Birrificio degli Ostuni?
La produzione prende vita all’interno di un vecchio cinema trasformato in moderno birrificio artigianale, un luogo simbolico che racconta la storia e l’identità del progetto.
Il Birrificio degli Ostuni è adatto agli amanti della birra artigianale?
Assolutamente sì. Il birrificio si rivolge a chi cerca sapori autentici, produzioni limitate e birre dal carattere distintivo, pensate per essere degustate con consapevolezza e passione.
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